ジャマイカ「ブルーマウンテン№1」を飲んでみた【珈琲豆】

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当ページでは、ゲシャビレッジ農園ゲイシャ種に続き、コーヒー豆の王様と称される「ブルーマウンテン№1」の特徴、実際に飲んだ感想をご紹介します。

筆者プロフィール

ジャマイカ ブルーマウンテン№1

ブルーマウンテンは、ジャマイカ（中南米）の首都キングストンの北東部にあります。

私達がよく知るブルーマウンテンは、ジャマイカ政府が栽培を認める「ブルーマウンテンエリア」のみで栽培・収穫されています。

ブルーマウンテンは、標高が高く、カリブの豊かな太陽光と、濃霧や霧による湿度により、昼夜で大きな温度差を生む気候です。

ここで生まれる温度差こそが、美味しいコーヒー豆栽培には理想的で、香り、味、コクが絶妙な黄金比の豆に仕上がります。

急斜面かつ手作業

ブルーマウンテンは急斜面ながら、これに負けずに農園を営む人々がいます。

人が移動するには不便ですが、植物にとっては、水はけはよく、全体的に満遍ない日照が期待できる理想の地。

地盤の関係で機械を入れることが厳しいため、栽培・収穫は手作業で行われるのが一般的で、完熟した真っ赤な実だけを1つ1つ手摘みしています。

その結果、稀少性が高く、高額取引されることになりますが、クセの少ない美味しい豆になるのです。

日本人好みのブルーマウンテン

ブルーマウンテンは、世界的にも評価の高い豆ですが、生産量の8割が日本に輸出されています。

欧米では、ミルクやシロップなどを加える飲み方が主流ですが、砂糖やミルクを加えず、素材そのままの繊細な味を楽しみたい人が多い日本では、より高級なコーヒー豆を望むのでしょう。

ブルーマウンテン№1

ブルーマウンテンには、№1-№3まで等級があります。

最も高い等級は№1で、豆の大きさ、欠点豆の割合が低く、香り高く繊細な味が特徴です。

通常のコーヒー豆は、麻袋にて輸出されるいっぽう、ブルーマウンテン№1は品質保持のため木樽で輸出されるのも特徴の1つです。

ブルーマウンテン№1を飲んでみた

さっそく、ブルーマウンテン№1を飲んでみました。

今回もミディアムロースト、中挽きでいただきます。

一言で例えるなら、「これぞコーヒー」という香り・味。

開封時からナッツのような香りがしていましたが、淹れてみると若干甘みを感じる香りが広がりました。

筆者は専らブラックですが、マカダミアナッツのようなまろやかさと程よい苦み、クセが1ミリもない豆だと思います。

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ジャマイカ「ブルーマウンテン№1」まとめ

当ページでは、ジャマイカ産コーヒー豆「ブルーマウンテン№1」をご紹介しました。