月: 2023年12月

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お中元・お歳暮をはじめ、誕生日や母の日、クリスマス等など、お世話になっている人に、日頃の感謝を伝えるイベントがたくさんあります。

先日、お歳暮を検討している際に見つけた大阪のケーキショップ フランシーズ。

こちらのお試しセットが届いたので、当ページでは、届いた内容と実際に食べてみた感想をご紹介します。

筆者プロフィール

花とお菓子の工房 フランシーズ

大阪府堺市にある花とお菓子の工房フランシーズは、平成10年（1998年）本当に美味しいウェディングケーキや引菓子をの想いからスタートしたケーキショップです。

フランシーズはお菓子だけでなく、お花も取り扱っており、人と人とのつながりを大切にし、心を尽くしたサービスと美味しさ。この両方を目指すブランドでもあります。

焼菓子ギフトを購入する前に

筆者がフランシーズを知ったのは、お中元・お歳暮用のギフトを探しているときでした。

ケーキがとても美味しそうなのは勿論ですが、口コミも良く、何より沢山の種類があることに魅力を感じたのです。

ただ、大切な人にお贈りするものなので、できれば失敗したくはありません。

そこで、フランシーズ オンラインショップ限定の「お試しセット」を注文し、自分自身で食べてみることにしました。

フランシーズの焼菓子お試しセットの中身

先に封だけ開けてしまいましたが、ケーキ用の化粧箱に入って届きました。

お試しセットなので、梱包材も簡易的なものだろうと思っていただけに驚きです。

早速、中身を確認していきます。

まずは、お菓子のラインナップから。

クッキーが6種類2枚ずつ、その他は1つずつの計15点です。

早速中身を広げてみました。

クッキー好きの筆者は、この時点で感動です。

実際に食べてみました

全て確認したところ、実食です。

クッキー

まずはクッキーからいただきます。

左上から時計回りに、デビル、アールグレイ、チョコチップ、アーモンド、マーブル、プレーンです。

• デビル…「ほろ苦い」との表記はありますが、チョコレートの風味が強く苦さはほぼなし
• アールグレイ…淹れ立ての紅茶に匹敵するほどの香りと、アーモンドの食感が素敵！
• チョコチップ…王道チョコチップ
• マーブル…プレーン同様、バターの香り高く、少しコクがある
• プレーン…バターの香りを存分に感じられ、自然な甘さ

木の葉（焦がしバターパイ）

恐らく、今回いちばん驚いたのが木の葉です。

写真右上に写っているリーフパイが木の葉▽

大変失礼な言い方をするのですが、今回のラインナップ中、最もがっかりしたのが木の葉でもありました。

理由は、どこのリーフパイを食べても同じような味しかしないから。

しかし、フランシーズの木の葉は見た目から異なります。

私がこれまで食べてきたものは、平たく、表面に砂糖がまぶされているか、砂糖などでツヤを出しているものがほとんどでした。フランシーズの木の葉も、表面はツヤがありますが平面ではありません。ほどよく膨らみがあります。

実際に食べ、その食感と香りに度肝を抜かれました。

抜群に歯ごたえがよく、かといって、不快感のある硬さではないんです…！

バターの香りがふわりと広がり、「バターです！！！」と主張しない初めての体験でした。

ショコロン（ほろとろショコラ）

次にいただいたのは、ショコロン（ほろとろショコラ）

見た目と名前から、チョコレートコーティングを施したマカロンを想像しました。

実際に、はトリュフの食感が近いように思います。

まわりのココアクッキーがほろりとほどけたかと思えば、中からあふれ出るのはアーモンドクリーム。

ナッツ特有の香ばしさ、コクと、上品なチョコレートの香りとが混ざり合い、今まで感じた事のない贅沢な食感でした。

ロゼッタ フレーズ

最後は、ロゼッタ フレーズです。

お花のような見た目が1番目を惹くので、最後までとっておいた筆者。

お花の部分はメレンゲで、ほどよく酸味のある木イチゴのような味わいでした。

その下にはラングドシャ、ホワイトチョコレートが敷かれており、酸味と甘みの両方が楽しめます。

他のお菓子と比べると驚きはありませんでしたが、女性へのプレゼントには喜ばれますよね。

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花とお菓子の工房フランシーズお試しセット【クッキー詰め合わせ】まとめ

当ページでは、花とお菓子の工房フランシーズの「焼菓子お試しセット【クッキー詰め合わせ】」をご紹介しました。

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神奈川県小田原市曾我あたりを通るとき、坂道の入り口に白い鳥居を見つけました。

きっと神社があるんだろうと思いながら過ごし、3年近く経った今、ようやく参拝できました。

当ページでは、神奈川県小田原市「宗我神社（そがじんじゃ）」をご紹介します。

筆者プロフィール

宗我神社（そがじんじゃ）

宗我神社は、曽我祐信が再興したとされる曽我郷六ヶ村（上曽我、曽我大沢、曽我谷津、曽我岸、曽我原、曽我別所）の総鎮守で、江戸時代には小沢明神と呼ばれていました。

長元元年（1028年）宗我神社播磨守保慶の建立で、曽我氏の祖先を祀ったのがはじまりだといわれています。

明治に入ると、六ヶ村それぞれの鎮守をこの神社にあつめ、新たに宗我神社となりました。

現在の社殿は、大正12年（1923年）関東大震災後に復興したものです。

宗我神社までのアクセス

次の通りです。

基本情報

住所：〒250-0204 神奈川県小田原市曽我谷津386

最寄り駅

御殿場線 下曽我駅より徒歩約10分

宗我神社 参拝レポ

ここからは、参拝時の様子をお伝えします。

気になっていた鳥居

前を通りかかる度に気になっていた青銅の鳥居。

実際に参拝し、こちらが一之鳥居だったことがわかります。

鳥居の脇には「曾我兄弟遺跡城前」「鳥居建設碑」2つの碑が立っています。

曽我兄弟は、日本三大敵討ちで有名な「曽我物語」に登城する兄弟のことだと思われます。

この鳥居のずっと奥に、二之鳥居がちらり。

坂道をのぼっていきます。

二之鳥居

えっさほいさと参道を上ると、二之鳥居です。

宗我神社の鳥居 額束には、社号がありません。

もしかして、と思い、裏側からも確認しましたが無地。

鳥居脇の石塀には「曽我」

「曽我谷津」の文字しかないため、参拝時に「曽我神社」と勘違いしてしまった筆者。

ただ、拝殿右手の狛犬そばに木製の社号碑があります。

奥手な神様（または宮司さん）なのかもしれませんね。

手水舎と神輿殿？

鳥居をくぐってすぐ左手に、石碑が建っていました。

どの石垣のことか定かではありませんが、しっかりとした彫刻にしばし見とれてしまいました。

右手には、大きな蔵のような建物があります。

神輿か、倉庫かなぁと思いつつ、ご神木を見上げました。

宗我神社のご神木

こちらが宗我神社のご神木です。

隣が存在感を放ちすぎていて、うっかり銀杏をご神木と勘違いしそうになった筆者ですが、注連縄がついているのがご神木だと思われます。

ご神木に関わる記述等が一切なかったので、詳細はわかりかねますが、長い時間をこちらで過ごしているのだろうと想像できます。

手水舎

境内を奥へ進むと、右手に手水舎があります。

絶えず水が流れ続けるタイプで、桶にはどんぐりも。

もしかすると、湧き水なのかもしれません。

手水舎の後ろには、いけすのような施設もありました。

覗く勇気がなかったので、ちらりと見ただけですが、水が豊かな神社なのだなぁという印象を受けます。

拝殿の神器

手を清め、ようやく参拝です。

拝殿の前に、狛犬がいました。

白くて利発そうな表情をしています。

参拝時、拝殿の中央、左右に1つずつ「鏡」が設置されていることに気がつきました。

本殿の中に御霊（ご神体）として鏡を祀る神社があるのは知っていますが、こんな風に外に置かれているのは初めてで、若干動揺しました。

宗我神社には、神職の方が常駐されておらず、誰に尋ねることもできなかったのが残念です。

尾崎一雄氏ゆかりの地

昭和12年（1937年）に第5回芥川賞を受賞した尾崎一雄氏は、宗我神社の神主の家に生まれました。

彼の作品は、生まれ育った下曽我を中心とするものが多く、昭和の代表的私小説家として独自の境地を開いたとされます。

このため、宗我神社の大鳥居（一之鳥居）付近には、尾崎一雄文学碑が設置され、「虫のいろいろ」の一説が刻まれているそうです。

神奈川県小田原市「宗我神社（そがじんじゃ）」まとめ

当ページでは、神奈川県小田原市曽我谷津にある「宗我神社（そがじんじゃ）」をご紹介しました。

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先日、友人の紹介で、コーヒー豆のお店を訪れました。

ハンドドリップを始めて間もない筆者は、まだ豆のことはよくわからず。

よくわからないものに高いお金を払うのは…と消極的だったのですが、行って正解でした。

珈琲に酸味や苦みが出る理由、自分好みに淹れるコツなどを教わり、お店オススメの「オルキデア」という豆を、筆者が希望する焙煎度・粗さで挽いてもらいました。

当ページでは、この「オルキデア」の特徴と、実際に飲んでみた感想をご紹介します。

筆者プロフィール

カフェ・オルキデア

オルキデアは、ペルーのコーヒー豆です。

ペルーの首都リマからバスで30時間、アマゾンのジャングルに面したウアヤバン渓谷という秘境が、オルキデアの故郷なのです。

オルキデアの生産者は日本人

ペルー共和国アマゾナス州にあるアチャマル村。

ここでオーガニック珈琲を栽培する日本人男性がオルキデアの父、高橋克彦さんです。

アチャマル村の女性と結婚したことを機に、地域振興を目指して2008年に始めた当農園は、様々な困難を乗り越えつつ、2018年にようやく収穫することができたといいます。

カフェ・オルキデアの特徴

カフェ・オルキデアは、降参地特有の上質な甘酸っぱさ、すっきりした後味です。

オルキデアを淹れていきます

早速、オルキデアを淹れていきます。

美味しい珈琲を入れるコツは沢山ありますが、特に大事なのは豆の鮮度とお湯の温度。

今回お邪魔したお店は、新鮮な生の珈琲豆をその場で焙煎し、粉にしてくれるため、市販品より美味しくいただけるのでは…と期待が高まります。

以前は「沸騰し立てのお湯を使う」とされていたようですが、珈琲に最適なお湯の温度は80-90度。

蒸らすときは、フィルターから2．3滴したたるくらいのお湯でちょうどよく、時間は30秒程度。

蒸らす時間が長すぎても、短すぎてもダメだといいます。

その後は1回、または2-3回に分けてお湯を注ぎます。

最後の1滴が滴るまで放置すると「雑味」が出るため、全て落ちきる前にフィルターを外すのがコツだと教えてくださいました。

珈琲を入れる間、マグカップは温めておきます。

オルキデアを飲んだ感想

店頭で「酸味が少なく、苦みは平気」「甘みがあると嬉しい」と伝え、仕上げてもらった今回のオルキデア。軽めの焙煎と、中挽きです。

購入後の帰路において、既にその香りの高さはわかっていましたが、飲んで腰を抜かすほど驚きました。美味しい…！

今までに感じたことのない「豆感（コク）」がしっかりと感じられ、どこかフルーツのような自然な甘酸っぱさ、後味の爽やかさがありました。

酸味は嫌だ、酸味は嫌だ…と念仏のように唱えてきましたが、鮮度が落ちたような嫌な酸味とは異なり、非常に爽やかで自然な甘酸っぱさです。

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オルキデアを飲んだ感想 まとめ

当ページでは、カフェ・オルキデア（オルキデア）を飲んだ感想をご紹介しました。

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先日、とても素敵なコーヒー豆のお店に出会いました。

前回の「カフェ・オルキデア」に続き、コーヒー豆「レッドマウンテン」を購入しました。

当ページでは、コーヒー豆「レッドマウンテン」の産地や特徴、飲んだ感想をお伝えします。

筆者プロフィール

レッドマウンテン

レッドマウンテンは、ケニア最高峰といわれる「ケニア山」何部に広がるキアンブ、ニアリ地区農園で生産されるコーヒーです。

この地区の土壌が赤土なので、レッドマウンテンと名付けられました。

レッドマウンテン 基本情報

レッドマウンテンの基本情報は、次の通りです。

軽めの焙煎と中挽きで

前回のオルキデア同様、軽めの焙煎と中挽きにしてもらいました。

さっそく淹れていきます。

今回は1杯分、10gにします。

ステンレスフィルターなのでペーパーレスなのですが、筆者はペーパーフィルターを使用しています。

抽出が完了したので、温めておいたマグカップへ注ぎます。

やや感じる酸味がケニアらしさ

さっそくいただきます。

前回購入したオルキデアと比較すると、やや酸味を感じました。

ケニア産のコーヒー豆の特徴に「力強さ」「酸味」があるそうなので、これがケニアらしさなのかぁとしみじみ。

ただ、レッドマウンテンはケニア産の中では比較的穏やかと評されるため、この先もっと「ケニアらしさ」のある豆と出会えるかもしれません。

飲み終わりには、仄かな甘みを残していく粋な豆でした。

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レッドマウンテン まとめ

当ページでは、レッドマウンテンの特徴や飲んだ感想をご紹介しました。

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MerryChristmas Eve…（小声）

例年、カットケーキで済ませてきたクリスマスですが、今年はホール（1台まるごと）で予約しました。

当ページでは、筆者が購入したケーキと、飾り付けの様子をお送りします。

筆者プロフィール

今年のクリスマスケーキ

昨夜、クリスマスケーキが届きました。

一晩かけて冷蔵庫内で解凍したので、開封します。

届いたのは大きな箱（ケーキ）と、小さな箱（デコレーション）の2つ。

ようやくケーキとのご対面です。

今年は、日本庭園をイメージしたという「和」の抹茶ケーキにしました。

デコレーション側には、こんなにかわいいピックが。

ここから最難関、ケーキの移動を行います。

着地成功です…！

ケーキの下に敷かれた型紙には、持ち上げやすいよう”つまみ”が着いているので、不器用な私でも崩さず持ち上げることができました。

ここからパーツを飾り付けていきます。

ピックを1度させば表面のクリームに痕が残るため、失敗は許されません。

しかし、これは自宅用。何の考えもなく、この辺かなぁと挿してみました。

ここで大事なことに気がつきます。

「MerryChristmas」のプレート、載せ忘れた…！！

どこに置けばいいか悩んだ結果、こうなりました。

サンタに抱えてもらうスタイル。

宝くじの高額当選者が大きなパネルを持たされているように、クリスマスを抱えさせられたサンタが今日の主役です。

クリスマスケーキ2023 完成

地味な紆余曲折を経て、2023年のクリスマスケーキが完成です。

トップの大きな和栗は、渋皮付き・シロップ漬けの2種。

抹茶とチョコで造ったというガナッシュクリームで表面を覆い、下には抹茶ムース、抹茶のスポンジ、パッションクリーム、土台はチョコレートサブレ。

抹茶ムースに使用されているかのこ豆は、小豆の女王（キング？）大納言小豆だそうです。贅沢すぎる…。

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今年のクリスマスケーキは自分で飾り付け【クリスマス2023】まとめ

数年ぶりにクリスマスケーキらしいクリスマスケーキを購入したので、記念に執筆した当ページ。楽しんでいただければ幸いです。

みなさんも良きクリスマスを😊✨

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神奈川県秦野市にある震生湖（しんせいこ）のほとりに、「秦野福寿弁財天（はだのふくじゅべんざいてん）」のお社があります。

秦野福寿弁財天社は、奈良にある日本三大弁財天の総本山 天河大弁財天の分霊をいただく稀少な神社でもあり、学問、技能、音楽の上達に御利益があるといわれています。

当ページでは、神奈川県秦野市「秦野福寿弁財天（はだのふくじゅべんざいてん）」の見所、アクセスをご紹介します。

筆者プロフィール

秦野福寿弁財天（はだのふくじゅべんざいてん）

秦野福寿弁財天は、日本最大弁財天の総本山 奈良県 天河大弁財天の分霊をいただく稀少な神社です。

天河弁財天は日本五大弁財天（媒体によって日本三大弁財天）の1つといわれ、分社を見かける事はほとんどありません。

もともと弁財天は、水の神。

神使は蛇ですし、蛇は水神の化身であり、竜神が小さくなったものと考えられるため、縁日も「巳の日」とされます。

福寿弁財天までのアクセス

次の通りです。

基本情報

住所：〒257-0014 神奈川県秦野市今泉1811

最寄り駅

小田急小田原線 秦野駅より徒歩 約50分

バスも出ていますが、本数が少ないためオススメしません。

福寿弁財天 参拝レポ

ここからは私の参拝レポをお伝えします。

一の鳥居

秦野福寿弁財天の参道は、震生湖公園入り口からスタートです。

参道脇の斜面は苔むしており、たくさんの木の根が張っています。

整備された神社とは異なり、やや舗装された山道です。（登山家からすれば生ぬるいと叱られるかもしれませんが…）

道幅が狭いので、人とすれ違うのはちょっと注意が必要かもしれません。

左手に震生湖を眺めながら進みます。

この日は曇天だったこともあり、写真全体は暗い印象を受けるかも知れませんが、紅葉がとても美しかったです。

弁財天の幟が見えて来ました。

震生湖には日常的に釣りを楽しむ人がいるので、釣りに使用するであろうツールがちらほら見受けられます。

その他、まだ切り口の新しい木も。

秦野市内には、自宅に薪ストーブを備えている家庭もあり、スーパーやホームセンターで薪を売られているのを見かけます。

この木も、もしかすると薪になるのかもしれません。

水面にのびている木も▽

二之鳥居と参道

参道と異なり、社殿前は石段になっています。

ピンヒールでの参拝だったため、ここに来るまで不安定で、とてもホッとしました。（皆さんは安定性のある靴でご参拝下さいね…！）

▽こちらが拝殿です。

既に色づいている鳥居外側と、まだ青い鳥居内側の紅葉が、より強く境界を意識させてくれます。

秦野福寿弁財天の参道はこのほか、2通りあります。

1つは、別の山道を歩いてくる裏参道。

もう1つは、中参道…というかどうかはさておき、延々と下り坂を下ってくるルートです。

秦野福寿弁財天 社殿の様子

秦野福寿弁財天社は、神職の方が常駐する神社ではありませんが、授与品は無人での授与を行っているようです。

その他、例祭の木札もかけられていました。

毎月7日は、開庁するようです。

からふるな鶴も▽

神奈川県秦野市「秦野福寿弁財天（はだのふくじゅべんざいてん）」まとめ

当ページでは、神奈川県秦野市にある「秦野福寿弁財天（はだのふくじゅべんざいてん）」をご紹介しました。

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神奈川県秦野市にある「國栄稲荷神社（くにさかえいなりじんじゃ）」は、小田急小田原線渋沢駅のすぐそばにあります。

ご神木のイチョウがとても美しく、通る度に気になりながらも参拝できず。

今回ようやく参拝できたので、國栄稲荷神社の見所、御朱印、國栄稲荷神社までのアクセスをご紹介します。

筆者プロフィール

國栄稲荷神社（くにさかえいなりじんじゃ）

國栄稲荷神社の御祭神は、宇迦御魂大神、金刀比羅大神、菅原大神。

境内の大きなイチョウは、昭和46年（1971年）に秦野市天然記念物に指定されました。

高さ25m、幹周り約4mの大木で、樹齢約400年といわれいます。

國栄稲荷神社は、養蚕農家からの信仰が厚く、2月の午の日には競馬の神事が行われていたそうです。

道路を挟んで向かいの建物2階の窓は、元々黄色だったのか、それともご神木のイチョウに染まっているのかわかりません。

國栄稲荷神社 御朱印

國栄稲荷神社の御朱印は、毎月第一日曜日の朝9時-12時まで、社務所にて授かることができます。

全部で5種類の御朱印があり、初穂料は1体300円。大判のみ500円でした。

國栄稲荷神社までのアクセス

次の通りです。

基本情報

〒259-1321 神奈川県秦野市曲松1丁目3-12

最寄り駅

小田急小田原線 渋沢駅 南口より徒歩約5分

國栄稲荷神社の写真

ここからは、國栄稲荷神社参拝時の様子を紹介します。

白い鳥居ときつねの前掛け

國栄稲荷神社には、鳥居が1つしかありません。

稲荷神社といえば朱色の鳥居を連想しますが、稲荷だから朱！のような決まりはないようです。

赤は神聖な色として魔除けの効果があるとされますが、白い鳥居には神聖な場所の目印としての機能があります。

このことから、國栄稲荷神社は魔除けより浄化に特化した場所なのではないか…と推察します。

國栄稲荷神社 目の前の歩道との境界に立っており、日々たくさんの人が行き交うのを見ているのでしょう。

額束には「國栄稲荷」とあります。

手水舎は自分で蛇口を捻ってお水を出すものでした。

少し低い位置にあるので、屈んだ際に膝がポキッと鳴りました。運動不足ですねぇ…。

手を清めたところで、お詣りです。一段高いところに拝殿があります。

おいなりさんなので、狛犬ではなくきつねさんです。

國栄稲荷神社のきつねさんは、目がキリッとしていて少し幼く見えます。

きつねの朱い前掛けは、元々お地蔵様だけがかけるものでした。

お地蔵様は、子どもを鬼や病気から護る役目を担っており、子を亡くした親が、あの世に向かった子の世話をお地蔵様に託した…という話もあります。

これと同じように、きつねさんに願いをかける…ということで、前掛けをつけるようになったといわれています。

拝殿の左側にはおみくじ掛け・絵馬掛けがあり、たくさんのおみくじが結ばれていました。

たくさんのおみくじが結ばれ、縄がたゆんでいるのがわかります。

令和の桜

境内の裏手に、1本の木が植えられていました。

まだ若そうなこちらの木には「令和の桜」と名札がかけられていました。

恐らく、改元を記念して植えられたものなのでしょう。これから大きく育っていくのが楽しみですね。

社務所

國栄稲荷神社は、毎月第一日曜日の3時間（9-12時）しか社務所が開きません。

そのせいか、私が参拝した際も途切れることなく参拝者が訪れました。

特に人気なのは御朱印のようで、いただくのを待っている参拝客が境内のベンチでのんびりしていたり、近所でばったりお会いしたりと、ゆっくりした時間を楽しむことができます。

その他

境内にどんぐりが落ちていました。何処からかと探したところ、こちらの木のようです。

拝殿の左手に生えている木ですが、落ち葉が目立つ中、青々と空に伸びる様子に、私も元気をもらいました。

國栄稲荷神社 周辺スナップ

國栄稲荷神社 周辺をご紹介します。

國栄稲荷神社へ向かうには、渋沢駅南口からです。

渋沢駅南口のバス乗り場周辺の雰囲気が気に入っています。

はじめの曲がり角を右に曲がると國栄稲荷神社の裏側にある公園「曲松いちょう公園」に出ます。

余談ですが、角のワインバーCalva（カルバ）は、ひとりでもフラッと入りやすく、美味しいワインが飲めるのでオススメです。

公園入り口です。

幼児向けの遊具が設置されており、平日の夕方に小学生や親子をよく見かけます。

目の前の通り沿いに踏切があります。

こちらは表側、静岡中央銀行（渋沢支店）の裏通りです。

目の前の建物を取り壊している最中だったため、重機が入っていました。

鳥居は、神聖な境内と俗世の境界といわれますが、本当に空気の流れが異なるよなぁと感じます。

神奈川県秦野市「國栄稲荷神社（くにさかえいなりじんじゃ）」まとめ

当ページでは、神奈川県秦野市「國栄稲荷神社（くにさかえいなりじんじゃ）」をご紹介しました。